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Cuisine - A court de beurre?

A court de beurre? par lazen,


Malaxer une tasse de crème épaisse avec quelques cubes de glace dans un robot culinaire:ce barratage maison produira du beurre blanc non salé.Egouttez-le ensuite pour retirer le babeurre.

Pour qu'il ne noircisse pas pendant la cuisson,ajoutez-y quelques gouttes d'huile.

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Pour "Cuisine - A court de beurre?"
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 Commentaire de tommette, 04-08-2005

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l'astuce c'est d'avoir toujours un paquet de beurre au congélateur - le décongeler en un rien de temps au micro-ondes en cas d'urgence

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