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A court de beurre?

par lazen

Malaxer une tasse de crème épaisse avec quelques cubes de glace dans un robot culinaire:ce barratage maison produira du beurre blanc non salé.Egouttez-le ensuite pour retirer le babeurre.

Pour qu'il ne noircisse pas pendant la cuisson,ajoutez-y quelques gouttes d'huile.
 
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Pour Cuisine - A court de beurre?
Commentaire de tommette, 04-08-2005

l'astuce c'est d'avoir toujours un paquet de beurre au congélateur - le décongeler en un rien de temps au micro-ondes en cas d'urgence



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