À quelle température déguster un vin rosé ?
Dégustez les vins rosés à une température fraîche (entre 10c et 13c). Il faut flatter le vin et non casser ses arômes. Un vin rosé bu glacé perd tout son fruité et son équilibre. Il serait dommage de ne pouvoir apprécier à sa juste valeur un tavel ou un marsannay rosé. |
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