Allongez la vie de vos herbes aromatiques
Afin de conserver vos herbes aromatiques plus longtemps, après les avoir lavées à l'eau fraîche, laissez les tremper pendant 10 mn dans de l'eau froide additionnée d'eau de Javel à 2/1000, soit 3 à 4 gouttes d'eau de javel déjà diluée (prête à l'emploi) pour 1litre d'eau.
Puis rincer à l'eau fraîche et laisser tremper dans de l'eau froide additionnée de vinaigre (blanc de préférence) à 4/1000, donc 6 à 8 gouttes par litre , pendant également 10 minutes. Essorer et mettre au réfrigérateur dans un récipient hermétique garni de papier absorbant en faisant le vide d'air. Vous pourrez conserver ainsi vos herbes fraîches, mais aussi vos salades pendant plusieurs jours et parfois jusqu'à une semaine |
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