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Amertume des pissenlits

Pour atténuer l'amertume des pissenlits ; vous pouvez-les blanchir et les rafraîchir immédiatement après, à l'eau froide. Assaisonner et tourner la salade une demi-heure avant de la servir, car le pissenlit a besoin de s'imprégner de la sauce pour s'attendrir. Tweet

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