Ciseler les herbes, ce n'est pas si simple
on nous avait déjà murmuré que de les couper avec des ciseaux rendaient la tâche plus aisée
, mais le véritable truc c'est de les couper dans un verre à petite ouverture. Il n'y a plus ensuite qu'à les récupérer délicatement pour agrémenter les plats de manière raffinée. |
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