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Comment faire pour que mon riz ne colle pas ?

* Pour que votre riz ne colle pas, ajoutez dans l'eau une noisette de beurre ou une goutte d'huile.
Respectez le temps de cuisson.

* Du riz collant peut tout de même servir à agrémenter une soupe, un potage ou à composer une farce.

Posté le 03-01-2006

1 commentaire pour Cuisine - "Comment faire pour que mon riz ne colle pas ?".

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Posté par Bernie 69, le 24-02-2008 - Pour "Cuisine - Comment faire pour que mon riz ne colle pas ?"
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Pour que le riz ne colle pas, il faut le laver après cuisson afin d'enlever tout le gluten collant. Un simple vidage et remplissage de la casserole sous le robinet deux ou trois fois, et votre riz est impeccable.
Il faut juste le refaire chauffer.

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