Conseils pour les oeufs durs

Cuisine - Conseils pour les oeufs durs

Conseils pour les oeufs durs

Faites-les cuire dans vos soupes ou en même temps que vous cuisez des pommes de terre ou autres légumes. Vous réduirez vos notes d'électricité mais surtout, vous ajouterez des minéraux à vos soupes. Conservez les eaux de cuissons de vos pommes de terre et utilisez-les dans la préparation de vos soupes ou râgoûts qui seront plus savoureux.

Rincez-les à l'eau très froide. Ils s'écailleront facilement.

Percez le bout rond de vos oeufs avec une petite aiguille avant de les cuire. Ils ne craqueront pas.

Posté le 30-12-2005

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