Conserver la salade pendant quelques jours

S'il vous reste encore quelques pieds de salade après une bonne recette, ne les jetez pas tout de suite.
Vous pouvez les conserver pendant quelques jours pour une utilisation ultérieure.
Lavez-les sans détacher les feuilles et sans enlever le trognon.
Mettez-les dans une passoire pour les égoutter.
Prenez ensuite un récipient avec une fermeture hermétique.
A l'intérieur, disposez les pieds de salade préalablement lavés les têtes à l'envers.
Rajoutez un bout de pain rassis avant de fermer correctement le récipient.
A défaut de récipient adéquat, utilisez un film transparent pour conserver la salade.
Vous pouvez aussi utiliser des feuilles de papier absorbant à la place du film.
Toutefois, pensez à changer le papier au moins tous les deux jours.
Chaque fois que vous avez besoin de quelques feuilles de salade, vous pouvez en prendre sans pour autant enlever le trognon.
Vous pouvez aussi garder la salade dans un sachet en plastique simple, à placer dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
Mais avant, lavez d'abord chaque feuille correctement.
Séchez ensuite chacune d'elles avec un torchon de cuisine.