Crème - Reprendre une crème trop cuite

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Crème - Reprendre une crème trop cuite

Verser par petite quantité la crème dans une bouteille propre; Boucher avec un torchon propre et secouer énergiquement pendant une demi minute.

Vider le contenu de la bouteille dans une jatte et procéder ainsi jusqu'à épuisement.

La crème à repris corps on peut aussi la battre dans un mixer.


Posté le 25-11-2005

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