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Cuire du chou-fleur sans odeur

Ajoutez à l'eau de cuisson du chou-fleur un bouquet de persil, 3 à 4 cuillerées à soupe de vinaigre d'alcool ou une tranche de pain. Cela atténuera son odeur parfois désagréable.

Commentaire de michel, 23-05-2011
Pour Cuisine - Cuire du chou-fleur sans odeur

Le chou-fleur est bon - très bon même - mais à la cuisson l?odeur laisse à désirer ! Pour y remédier, mettez un croûton de pain dans l?eau de cuisson.

Pour que le chou-fleur reste blanc, ajoutez un peu de lait dans l'eau de cuisson.

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