Cuire les repas tout en économisant

Avant de cuisiner, prenez soin de décongeler les aliments ou de les mettre au réfrigérateur.
Vous épargnez quelques minutes à la fois au four micro-ondes, pour dégeler et au temps de cuisson.
Si vous voulez faire bouillir de l'eau, utilisez la bouilloire pour gagner en temps et en énergie.
Transvasez ensuite dans une casserole ou une marmite pour continuer votre cuisson.
Prenez l'habitude de mettre les couvercles de vos casseroles et marmites afin de diminuer la durée de cuisson, même s'il ne s'agit que de faire bouillir de l'eau.
Coupez vos légumes et viandes en petits morceaux afin qu'ils cuisent plus rapidement.
Utilisez des cocottes minutes plutôt que de simples marmites pour dépenser moins d'énergie.
Baissez les flammes de votre cuisinière ou éteignez-les totalement lorsque vos repas sont presque prêts.
La chaleur de la casserole se chargera de terminer la cuisson.
Si vous préchauffez votre four, en attendant d'y introduire vos moules, profitez-en pour y chauffer d'autres aliments.
En laissant la porte du four ouverte après une cuisson quelconque, vous réchauffez également la cuisine.