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Cuisine - Cuisson du chou-fleur

Cuisson du chou-fleur par gene,


Cuire le chou-fleur à la cocotte-minute avec un oignon, exactement 6 minutes à partir de la rotation de la soupape. Evacuer de suite la vapeur ; ouvrir la cocotte et sortez-le. (afin qu'il ne continue pas à cuire quelques minutes de plus ce qui le gorgerait d'eau et lui enlèverait tout goût)

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