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Cuisson d'un gâteau



N'oubliez pas qu'il ne faut jamais rajouter de l'alcool à un gâteau avant la fin de la cuisson;
pour qu'il gonfle,contentez-vous de passer sur tout son pourtour,avant de l'enfourner,une lame de couteau qe vous venez de plonger dans de l'eau froide;
Vous saurez s'il est cuit,si après avoir enfoncé dans son centre une lame de couteau,elle en ressort sèche
 
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Pour Cuisine - Cuisson d'un gâteau
Commentaire de lu, 08-05-2009

bonjour,j'adore faire des gateaux...mais ils ont tendance à s'affaisser après que je les sorte du four!pourtant ils gonflent très bien pendant la cuisson...quelqu'un peut -il me dire pourquoi???



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