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Des frites bien dorées.

Un truc pour avoir des frites encore plus belles : sortez vos frites de l'huile dès qu'elles commencent à dorer.


Attendez quelques minutes en les égouttant et replongez les pour qu'elles terminent leur cuisson.

Commentaire de pour Des frites bien dorées., 06-03-2007

le top c'est d'augmenter la cuisson pour la deuxième plongée: 170° la 1ère, 190° la 2ème


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