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Empêcher le liquide de dépasser

Pour éviter que le lait ne dépasse la casserole, passer la sous l'eau froide d'abord. Si le lait est sur le point de dépasser, enlever du feu puis remettre avec force sur le feu. Enduire la bordure des casseroles avec un peu d'huile pour ne pas faire déborder d'autres liquides. Tweet

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