Eviter les éclaboussures de beurre hos de la poëlle
Afin d'éviter les éclaboussures de beurre ou d'huile chaude hors de la poëlle,parsemez de quelques pincées de farine, avant de mettre votre viande ou poisson.
Choupette76100 |
Commentaire de scorpion pour Eviter les éclaboussures de beurre hos de la poëlle,
16-06-2009
pour donner réponse à titouline bien que ce truc ne soit pas de moi, c'est dans la poêle qu'il faut parsemer de la farine avant de mettre la viande. (je vais essayer la prochaine fois. Un autre truc qui marche, que ce soit pour cuire un oeuf au plat ou de la viande, quand l'huile et/ou le beure sont fondus, je sale cette matière grasse légèrement avant de mettre l'oeuf ou la viande. Non seulement ça n'éclabousse plus mais l'oeul par ex. est bien meilleur. Bon appétit - bons essais. Bye SCORPION
Commentaire de choupette76100 pour Eviter les éclaboussures de beurre hos de la poëlle,
06-06-2009
Bonsoir Titoune Faire chauffer la poêle avec le beurre ou l'huile (selon vos habitudes personnelles) dès que vous entendez les petits crépitements : parsemez de place en place avec vos doigts un peu de farine, puis ajouter votre viande. Essayez et dites-moi ce que vous en pensez. Choupette76100
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