Faire du vinaigre "maison"
En quelques minutes, on peut faire du vinaigre de vin. Il suffit de laisser réduire le vin au 3/4 sur feu vif, afin qu'il s'épaississe tout en restant liquide. Selon la qualité du vin, on peut y ajouter une pincée de sucre pour chasser l'acidité. |
Commentaire de smag pour Faire du vinaigre "maison",
06-12-2005
merci pour votre truc, qui est sans doute efficace, mais j'ai essayé, je suis sortie de la cuisine, j'ai oublié et j'ai failli mettre le feu à ma cuisine..... ensuite, j'ai cherché un truc pour récupérer les casseroles brûlées! je réessayerai avec un minuteur; amitiés
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