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Cuisine - Garder la saveur du lait frais

Garder la saveur du lait frais

Pour conserver plus longtemps la saveur du lait frais, on peut le faire bouillir à feu doux jusqu'à évaporation de la moitié du volume.



Le lait concentré ainsi obtenu peut se conserver au réfrigérateur durant plusieurs jours sans altération du goût.

Posté le 22-02-2005

1 commentaire pour "Garder la saveur du lait frais".

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Posté par Bernie 69, le 09-12-2007 - Pour "Garder la saveur du lait frais"
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Le lait frais se conserve naturellement plusieurs jours au réfrigérateur. Pas la peine d'en gaspiller la moitié et d'utiliser une quantité considérable d'énergie pour ça !

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