Glace aux cerises

Cuisine - Glace aux cerises

Glace aux cerises par big mama

dans 1 dl 1/2 d'eau et 150 g de sucre ajouterz les cerises denoyautées et les noyaux broyés (avec un petit marteau et en douceur) portez le tout a ebulition . laissez refroidire. passez ensuite dans une étamine ou un chinois pour en extraire le plus de jus possible. pendant que le tout refroidi battre au fouet 1 dl 1/2 de creme fraiche bien froide mais elle doit simplement etre mousseuse pas epaisse.mélanger les deux préparations ensembles et les mettre dans votre sorbetière pour le reste c'est vous qui connaissez votre appareil. bon appetit

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