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Cuisine - Huiles aux herbes ou assaisonnées

Huiles aux herbes ou assaisonnées


pour ajouter de la saveur à vos huiles, parfumez-les avec vos herbes séchées, graines de piments, graines de céleri. Vous pouvez également faire un mélange de graines (poivre vert, poivre rouge, poivre noir, céleri, coriandre, moutarde, cumin, paprika, etc) que vous pilerez au mortier ou dans votre moulin à café et que vous pourrez rajouter à votre huile pour lui donner un goût bien particulier. Préparez de petites quantités à l'avance.
Sur une pizza, des légumes fraîchement tranchés, une salade, ou simplement pour tremper du pain ou des biscottes, c'est délicieux.

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