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Las astuces pour une super vinaigrette
Il faut toujours mettre le sel et le vinaigre avant l'huile. Vous pouvez aussi ajoutez des fines herbes fraîchement hachées. Il faut marier les huiles les plus fortes avec les viniagres de vin blanc ou de cidre. Par contre les vinagres les plus forts du style balsamique se marient mieux avec des huiles passes parout comme de soja ou de maïs.

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