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Cuisine - Monder les amandes

Monder les amandes

Faire bouillir 30 cl d'eau au micro ondes.

Y plonger 150 g d'amandes décortiquées et programmer à pleine puissance pendant 1 minute.

Une fois refroidies, il suffit d'une simple pression pour faire glisser la peau.

Décortiquer aussi facilement les noix et les noisettes : 2 ou 3 minutes dans de l'eau bouillante, puissance max.

Posté le 22-02-2005

1 commentaire pour Cuisine - "Monder les amandes".

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Posté par Bernie 69, le 10-12-2007 - Pour "Cuisine - Monder les amandes"
Note attribuée :
Aucun besoin de ces mesures précises, faites-donc bouillir une casserole d'eau (tout court), mettez-y toutes vos amandes, et laissez bouillir 2 minutes. Une fois bouillies, il faut entailler la pelure pour que l'amande sorte sur une simple pression des doigts, que vous ferez faire par vos enfants car c'est très drôle à réaliser.

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