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Nettoyer le hachoir

Aprés avoir fini de hacher la viande, il faut toujours penser à passer un petit bout de pain dedans. Cela enlevera les restes de viande. Viande hachée Il serait préférable d'utiliser un couteau pour préparer des viandes hachées cuites en terrines ou crues. Pour obtenir la forme de viande hachée voulue, optez pour le hachoir. Viande hachée au robot L'épaisseur de la viande hachée dépend de la taille de la grille. Passez-la deux fois dans le hachoir pour avoir une consistance fine. Découpez-les en petits morceaux avant de les passer au robot pour obtenir des mousses ou des purées de viande. Tweet

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