Nettoyer les ustensiles de cuisine en bois

Rouleau à pâtisserie : si des morceaux de pâte ont séché, frottez le rouleau avec du gros sel avant de le laver et de le sécher.



Boîte à pain : pour éviter les moisissures, frottez-la avec un chiffon imbibé de vinaigre blanc et laissez sécher.



Pour le lavage des ustensiles en bois, frottez un demi-citron sur la planche après le découpage des poissons et des ails. Mettez du sel fin sur le rouleau à pâtisserie pour enlever les restes de pâte, puis lavez et séchez. Passez un torchon imprégné de vinaigre dans la boîte à pain pour éviter les moisissures.



Comme les ustensiles en bois sont des refuges des bactéries, il est préférable d'opter pour des planches ou des spatules en inox ou en plastique. De même, pour les chiffons, il est préconisé de les modifier au jour le jour ou employer du papier absorbant.



Pour les remettre dans un état assez normal, frottez-les dans le sens du bois à l'aide d'une paille de fer fine. Ensuite mettez de l'huile végétale et frottez. Pour les planches à découper recouvrez-le d'un torchant humide pendant des heures.



Pour les ustensiles neufs trempez-les dans du vinaigre de cidre durant une nuit puis séchez-les. Pour les saladiers frottez-les avec un chiffon doux imprégné d'huile d'olive. Évitez de les laver, rincez-les plutôt avec de l'eau chaude. Remettez un peu d'huile d'olive une fois sec.