Oeufs en neige
Les blancs d'oeufs montent plus vite en neige si on y ajoute une pincée de sucre à glacer et quelques gouttes de jus de citron. |
Commentaire de malouthomas pour Oeufs en neige ,
13-03-2008
pas mal du tout comme truc mais avec une pincée de sel fin cela fonctionne aussi et pour qu'ils tiennent bien une fois montés en neige ajouter 2à3 cuillerées à soupe de sucre en poudre et continuer au batteur 1à1.5mn
Commentaire de cutmaster pour Oeufs en neige ,
28-08-2007
Impressionnant comme ça fonctionne bien
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