Chaque poisson a son propre goût. Mais on peut le corser et le relever.
Pour parfumer les filets de poisson avant cuisson, que vous les cuisiez au four, à la vapeur, ou au barbecue, enrobez-les d'herbes de votre choix, basilic, romarin, thym, menthe… Enveloppez-les d'un film alimentaire et mettez-les au réfrigérateur pendant une heure au moins avant de les faire cuire.
Posté le 22-02-2005
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