Poivrons sans amertume
Faire frire les poivrons entiers pendant 2 à 3 minutes et les enfermer encore chauds dans un récipient hermétique. La peau se retirera toute seule et la chair sera facile à utiliser, sans amertume. |
Commentaire de laloune pour Poivrons sans amertume,
05-04-2009
bon conseil, mais on peut tout aussi bien utiliser un épluche-poivron (qui est doté de petites dents très affutées, et qui permet en fait d'éplucher tous les fruits et légumes à peau lisse). Beaucoup moins d'efforts et on garde le croquant si on veut le consommer cru
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