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Pour cuire les pâtes

Pour cuire les pâtes sans surveillance, plongez-les dans l'eau bouillante,  quand l'eau bout à nouveau, éteignez le feu. Après avoir remué les pâtes pour qu'elle ne colle pas, mettez un torchon propre plié en quatre ou quatre feuilles d'essuie-tout entre la casserole et le couvercle, avec un poids sur le couvercle. Inutile de surveiller. Vous êtes libres de vous occuper ailleurs. Environ 20 minutes plus tard, elles sont prêtes à être égouttées. Si vous n'êtes pas prêts pour passer à table, attendez pour les égoutter, elles peuvent rester au chaud dans la casserole. Tweet

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