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Pour dégraisser rapidement une sauce ou un un potage

Laisser tiédir la préparation, la filtrer, puis verser sur le liquide des glaçons en quantité suffisante pour que la graisse fige (tout dépend de la quantité de liquide à dégraisser. Ôter les glaçons enrobés de graisse, et le tour est joué. by Poulopau Tweet

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