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Cuisine - Pour faire une crème fouettée moins riche en cal.

Pour faire une crème fouettée moins riche en cal.

Substituer, juste avant de servir, des blancs dÂ’Âœufs montés en neige à une partie de la crème. Il est très important de les intégrer à la dernière minute car ils ne restent pas fouettés aussi longtemps que la crème

Posté le 19-10-2005
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