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Cuisine - Pour que les artichauts ne noircissent pas
   

Pour que les artichauts ne noircissent pas
- A la cuisson, vous pouvez ajouter une cuillerée de sucre et de vinaigre dans l'eau.
- Pour les mêmes raisons, si vous faites un plat accompagné de fonds d'artichaut, préparez-les avec un couteau en acier inoxydable, pas en fer, et arrosez-les de jus de citron.

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