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Restes de pâte feuilletée

Si vous voulez utiliser des découpes de pâte feuilletée pour en faire des petits croissants ou des torsades, évitez de les pétrir, ce qui détruit le feuilletage et rend la pâte dure à la cuisson. Superposez les restes avant de les aplatir légèrement avec le rouleau. Tweet

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