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Cuisine - Riz très blanc
   

Riz très blanc par tsherro
Pour que le riz cuit "à la créole" soit très blanc, ajoutez du jus de citron dans l'eau de cuisson. Pour lui donner un goût exotique, ajoutez quelques cuillerées à soupe de noix de coco râpée.

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Pour "Cuisine - Riz très blanc"
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 Commentaire de Tetelle, 28-08-2008

Note attribuée : rateOffrateOffrateOffrateOffrateOff
C'est vrai le jus de citron dans l'eau de cuisson blanchit le riz. Ma maman a toujours utilisé cette astuce

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