Pour que le riz cuit "à la créole" soit très blanc, ajoutez du jus de citron dans l'eau de cuisson. Pour lui donner un goût exotique, ajoutez quelques cuillerées à soupe de noix de coco râpée. |
Commentaire de Tetelle pour Riz très blanc,
28-08-2008
C'est vrai le jus de citron dans l'eau de cuisson blanchit le riz. Ma maman a toujours utilisé cette astuce
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