Saison des huîtres
Auparavant, il existe des saisons pour manger des huîtres mais de nos jours, vous pouvez en savourer des huîtres grasses en été mais elles sont plus maigres en hiver et en automne. |
Commentaire de Ray pour Saison des huîtres,
22-05-2011
Une huitre est fraîche lorsque sa coquille est bien fermée.Dans le cas contraire,frappez-la légèrement et,si elle ne se referme pas éliminez -la.Pour ouvrir facilement une huitre faite-la tremper 5 min dans de l'eau additionnée de quelques pincées de bicarbonate de soude :ses muscles se détectent et l'huitre s'ouvre.
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