Temps de cuisson des viandes
D'abord il faut toujours sortir la viande de frigo pour qu'elle soit à température ambiante. Comptez 15min pour une escalope et 2à3 heures pour un gigot! Laissez reposer un peu la viande avant de la découper. |
Commentaire de talant pour Temps de cuisson des viandes,
06-11-2008
Quelle est la température de cuisson d'un rôti à point au four?
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