Un poulet doré
Pour qu'un poulet ait une peau dorée et croustillante, saupoudrez-le de farine après l'avoir enduit de beurre, avant la cuisson. |
Commentaire de dede pour Un poulet doré,
31-05-2011
Farci de quelques feuilles de sauge et d'une moitié d'orange ou de citron, c'est un régal. Enduitde beurre et roulé dans la farine avant de rôtir, il sera croustillant et doré... à se damner!
Commentaire de dede pour Un poulet doré,
31-05-2011
Pour que la peau d?un poulet rôti soit particulièrement croustillante, l'asperger d'eau salée 20 minutes avant de le sortir du four.
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