Un vrai bouillon
Faites cuire 1 poulet ou une carcasse et les abats avec 1 oignon, 2 carottes, 2 branches de céleri, 2 feuilles de laurier, 3 brins de persil et 1 branche de thym avec 2 litres d'eau pendant 1 h 30, puis filtrez et dégraissez le bouillon. |
Commentaire de josy pour Un vrai bouillon,
01-07-2005
Comme dirait HENRI IV ceci est ma recette celle de la p oule au pot
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