meilleur mois pour les moules
Commentaire de domi17 pour meilleur mois pour les moules,
17-10-2009
Je suis cuisinier en Charente Maritime (moules de bouchot de Charron, la meilleure apres la bouchot de Mont St Michel). La pleine saison se fait à partir du 15 juin. On recommande de manger les fruits de mer les mois en R. Ceci vient du fait qu'autrefois il n'y avait pas de transport réfrigérés aussi les livraisons en plein été causaient pas mal de problèmes de fraîcheur
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