Comment dresser convenablement une table

Si les plats divers constituent le centre d'attention d'un dîner, recevoir convenablement des convives consiste aussi à dresser une belle table. Il est essentiel de toujours prévoir une place ou deux en supplément afin que les convives soient à leur aise une fois installés.
La nappe de table sera de préférence choisie de couleur adéquate suivant le moment prévu du repas.
Les déjeuners appellent des couleurs claires et gaies tandis que les dîners demandent de préférence des teintes plus conventionnelles.
Les couleurs neutres comme le rouge bordeau ou le beige avec de légers imprimés sont parfaits.
Les dessous de plats et autres sous-verres seront choisis en fonction de la nappe pour ne pas faire tache sur l'ensemble.
Il en est de même pour les serviettes de tables. Les serviettes de table en tissu seront préférées aux essuie-mains en papier par souci de présentation.
La disposition des couverts est une partie importante à ne pas bâcler si l'on veut présenter une table dans le meilleur effet.
Les plus grandes assiettes sont placées à la base des autres plus petites.
S'il est permis de les empiler les unes sur les autres, le nombre de deux assiettes est amplement suffisant pour ne pas tomber dans le plus mauvais effet. Les fourchettes se trouvent à la gauche de l'assiette.
Les couverts sur la droite sont plus complexes.
De gauche à droite se placent le couteau, la cuillère ainsi que la fourchette à salade.
Le tranchant du couteau est dirigé vers l'intérieur, soit vers l'assiette.
Les couverts sont toujours disposés de la plus petite taille à la grande taille en allant de l'extérieur vers l'intérieur.
Si nécessaire, la petite cuillère est mise au-dessus de l'assiette de même qu'une petite assiette, décalée sur la gauche.
Cette petite assiette sera surmontée du couteau à beurre s'il y en a.
L'ordre des verres est important avec les plus grands verres à pied à placer au niveau du couteau.
L'ordre décroissant allant vers la droite du plus grand verre à pied est de mise dans l'art de la réception.
La serviette de table est toujours disposée au centre de l'assiette.
D'une manière générale, il est conseillé de ne pas dépasser un nombre de trois couverts de part et d'autre de l'assiette pour éviter de trop charger la présentation globale de la table.