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Séchage des herbes aromatiques

Lavez les herbes et séchez-les dans un linge. Ensuite recouvrez les feuilles avec une mousseline et passez-les dans l'eau bouillante pendant une minute. Puis, laissez-les pendant une heure dans un four ouvert à 40° en les enveloppant d'un tissu léger. Et gardez-les au sec loin de la chaleur. Tweet

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