comment conserver l'ail

Réponse de esselle, Pour Cuisine - comment conserver l'ail
le 16-07-2010

il faut que tu le metent dans un sac congeler sa marche

Réponse de suzily, Pour Cuisine - comment conserver l'ail
le 02-09-2009

Bonsoir arti
J'avais un problème avec l'ail,ne m'en servant pas souvent les têtes se déssèchaient,puis un jour j'ai essayé ce truc que j'ai adopté,je fais pareil avec le basilic,le persil, je coupe fin avec un ciseau que je conserve dans ces petites boites au congel!

Réponse de yoyo, Pour Cuisine - comment conserver l'ail
le 02-09-2009

Aprés la récolte vous pouver faire des jolies tresses accrochées dans votre cuisine.
Lors de ma récolte, je les ai fait séchés au soleil, ensuite je les mets  dans 1 cagette dans ma cave.

Réponse de arti59, Pour Cuisine - comment conserver l'ail
le 02-09-2009

Bonjour momo et suzily,
Je ne savais pas qu'on pouvais congeler l'ail. Cela me rendra bien service dans l'avenir en plus de mon petit stock d'ail traditionnel. Une bonne idée.
arti59

Réponse de suzily, Pour Cuisine - comment conserver l'ail
le 02-09-2009

Perso je sépare toutes les gousses d'une tête d'ail, je les met dans une boite plastic plate,puis au congel, et quand vous en avez besoin (surtout pour mettre dans des plats cuisinés) ne pas les dégeler, seulement enlever la peau,et couper fin pour mettre sur des tomates ou autres! ou entière pour faire cuire!
Vous pouvez également les couper en petits bouts comme avec le presse-ail, mais au couteau,les mettre dans une boite comme celles que l'on vend dans le commerce remplit d'herbes fines ou d'ail pour saupoudrer dans vos assiettes,que vous mettrez au congel,c'est bien pratique et pas besoin de dégeler!

Réponse de arti59, Pour Cuisine - comment conserver l'ail
le 02-09-2009

Bonjour momo,
Un vendeur d'ustensiles pour éliminer facilement les pelures de l'ail nous a dit qu'il était préférable de séparer les gousses d'ail et de les mettre au frais dans un pot où il y a quelques trous. Je ne les mets pas dans le frigo.
Voilà, depuis je le fais comme ça et cela me paraît OK.
Regardez encore dans la rubrique "Rechercher" en cliquant sur cette page en haut à droite et mettez ensuite "conserver l'ail" dans la case vide et vous trouverez probablement encore pleins d'autres astuces.
Bonne journée, arti59