Réponse
de jack,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 02-12-2010
il est déconseillé de décongeler une viande au micro-onde, c'est une décongélation beaucoup trop rapide qui n'est pas naturelle et endomage sérieusement la qualité du produit.
la meilleure solution est de mettre la viande ou autre produit la veille au frigo ( calculer son temps par rapport à l'épaisseur de celle-ci.
le réchauffage des légumes au micro-ondes, je ne pratique pas car d'après mes informations il détruit plus de 80 pourcents des vitamines qu'ils contiennent.l'idéal est de prendre une poele et faire réchauffer à feu moyen.
Réponse
de Vallyblue,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 27-05-2010
J'avais acheté ma plaque de décongélation rapide sur le site de "Blanche Porte" il y a quelques années. Convaincu de son efficacité, mon entourage a vainement cherché se la procurer. Je l'ai retrouvée aujourd'hui même sur ce site : http://www.vitrinemagique.com/v/cuisine/ustensiles-cuisson/decongelez-vos-aliments-rapidement--38500-6748.html
Réponse
de fan1208,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 07-03-2010
Il est préférable de mettre la viande (dans un sac ou bien dans son emballage) dans leau froide, et cette technique est beaucoup plus rapide
Réponse
de surricates13,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 12-11-2009
 certains fours on la fonction décongélation il suffit de regarder.
Réponse
de suzily,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 08-11-2009
Bonsoir Cam
La plaque s'achète dans les boutiques qui vendent des appareils ménagers en principe,la mienne je l'avais trouvée chez Lidl,je ne me souviens pas du prix mais je n'achète jamais ce qui est cher,surtout chez LIDL avec trois ans d'assurance sur pas mal de produits!
Il y en a eu un temps chez Téléshopping sur internet!
Et c'est vraiment magique,vous posez juste sur la plaque tout ce qui est à dégeler,et vous voyez la glace fondre tout seul et à vu d'oeil!
Il n'est pas conseillé de passer la viande sous l'eau,ou même en dehors du frigo,question molécules qu'il faut qu'elles se régénaires doucement afin que la viande ne durcisse pas!
A moins de la faire cuire sur un gril comme indiqué sur le mode d'emploi
Réponse
de arti59,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 06-11-2009
Ce qui est absolument déconseillé, c'est de laisser la viande se décongeler à l'air ambiante, pour éviter la multiplication des microbes. Attention aussi de bien protéger la viande contre les mouches etc.
La viande décongelée ne peut plus être recongelée et doit se cuire et consommer au plus vite.
Attention en particulier pour les viandes hachées, à cuire et à consommer toute suite après la décongélation.
Réponse
de arti59,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 06-11-2009
Sortir la viande du congélateur, enlever l'emballage hermétique et la mettre une nuit entière dans le frigo sur ou dans un plat. Couvrir quand-même d'un film alimentaire pour éviter les odeursm et pour raison hygiénique.
J'ai aussi utilisé souvent la méthode de aaa2009, pour des viandes pas trop épaisses, sans problème, c'est efficace.
Réponse
de aaa2009,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 05-11-2009
re : sac plastique genre congélation
Réponse
de aaa2009,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 05-11-2009
à défaut de la plaque mettre la viande ou la laisser dans son sachet plastique bien fermé et plonger le sachet plastique presque entièrement dans de l'eau tiède ou chaude. C'est un peu moins rapide mais assez efficace. Par contre si c'est une très grosse pièce de viande, mieux vaut le faire la veille car ce serait trip long avec cette méthode
Réponse
de Cam,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 03-11-2009
Où trouver cette plaque et combien coûte-t-elle ? Savez-vous vraiment comment cela fonctionne ou est-ce que c'est juste magique ?! Je suis intéressée !
Réponse
de suzily,
Pour Cuisine - Décongelé un viande sans le micro onde et trés vite
le 06-10-2009
Il existe une plaque de métal spéciale décongélation,il suffit de poser l'article dessus et ça fond tout seul,sans chaleur ni quoi que ce soit d'autre,j'en ai une et c'est véridique!
Mise en garde et limite de responsabilité : Ce site Internet et son contenu sont fournis tels quels. Cela signifie que Trucmania.com ne reconnaît pas la validité ou l'efficacité des trucs et conseils