Faire cuire un steak attendri
Nous avons des steaks attendris par le boucher et nous ignorons totalement si la procédure pour les faire cuire est la même que pour les steaks "normaux". Quelqu'un peut éclairer notre lanterne? |
Réponse
de loupilumi,
Pour Cuisine - Faire cuire un steak attendri
le 04-09-2009
frottez-les simplement avec un mélange de vinaigre et d'huile,
laissez macérer pendant 2 heures.
- Un steak sera plus tendre s'il est,
quelques heures avant la cuisson,
badigeonné de chaque côté de jus de limette.
Le sujet à déja été traité précédemment...
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