Le lait brule au font des casserole?

Réponse de MDA, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 05-05-2012

Pour répondre - poliment - à Minou, croyez-vous que le fait d'avoir une orthographe correcte dispense d'être tolérante ? Votre propos sous-entend-il que seules les personnes s'exprimant parfaitement bien peuvent tchater ? Cela veut-il dire aussi que, si vous allez à l'étranger, vous parlez parfaitement la langue du pays ou bien vous n'ouvrez pas la bouche ? Cela signifie-t-il que vous vérifiez chaque mot dans le dictionnaire avant d'écrire ?
Sinon, je vous rappelle que toute phrase doit commencer par une majuscule et que vous l'avez oubliée ! Personne n'est parfait ...

Réponse de mermic, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 03-12-2011

Je viens de tester l'eau avec le produit de vaisselle que j'ai mis à bouillir et cela ne marche pas ...! Je vais donc essayer autrechose...

Réponse de mermic, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 03-12-2011

merci pour vos astuces que je testerai . Quand à cette " Minou " qui se veut la correctrice du site , n'est vraiment qu'une pôvre bourrique et je ne dirai pas c...e car je suis poli . N'avez-vous donc rien d'autre à faire ...?

Réponse de NANOU, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 20-09-2011

Je vais essayer l'eau froide pour ce qui est du brûlé dans la casserole mettre un peu de produit lave vaisselle melangé à de l'eau faite bouillir le tout et la couche de brûlé se décolle toute seule.

Réponse de Danièle, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 24-08-2011

celà (pro.)
1.(mauvaise orthographe)mauvaise orthographe couramment utilisée pour le mot "cela"

pour Solo

Réponse de solo, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 02-03-2011

Très bien j ai enregistré le fait de passer la casserole sous leau froide,car je galère pour enlever le lait brûlé,même avec de la javel.Un petit bémol, de la part de Minou. Au sujet de l orthographe, ne croyez vous pas que l essentiel c est de comprendre, ne soyez pas vexante, celà arrive à tout le monde,merci pour les astuces

Réponse de Julies, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 16-02-2011

pour enlever le cramé au fond de la casserole, voici une petite recette qui fonctionne au top :
verser au fond de la casserole du bicarbonate de soude + du vinaigre blanc (ça mousse c'est normal) et terminer de l'eau que vous aurez préalablement fait bouillir.
Attendre un peu, et la pellicule de brûlé se détache toute seule et remonte à la surface !
Magique !
cette recette marche aussi pour dégraisser les plats très gras !

Réponse de Mick, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 29-12-2010

il faut rajouter du saccharose dans votre lait pour la confection de flan. Pourquoi? tres simple le lait à un sucre naturel qui est le lactose. Ce lactose est constitué de deux "mollecules" le glucose et le galactose.c'est ce galactose qui brule. Le saccharose lui est composé de glucose et de fructose. donc si on met du saccharose dans le lait on a glucose + fructose + glucose + galactose. le galactose étant largement inférieur au glucose il ne colle plus le le fond et donc il ne brule pas..........

Réponse de lennui33, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 26-10-2010

j'ai mis une plaque en inox sur le bruleur et la casserole par dessus c'est un peu plus long mais ?a marche

Réponse de fefeye, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 07-08-2010

C'est vrai avant de faire cuire du lait il faut rincé la casserole à l'eau froide et ne pas l'essuyé,le lait n'attache pas,c'est valable pour toute les préparation à base de lait

Réponse de lili48, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 07-08-2010

La meilleure astuce est celle de rincer la casserole à l'eau froide et ne pas l'essuyer, le lait n'attache pas,

Il y a aussi la petite soucoupe en verre que l'on dépose au fond de la casserole (moins bien).

Réponse de minou, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 06-08-2010

commencez par apprendre l'orthographe !!!!

Réponse de Bozz974, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 05-11-2009

Au lieu d'une pièce de monnaie (dont on ne connait pas toujours le niveau de propreté), utilisez plutot une petite cuillère: l'avantage c'est qu'il y en a toujours dans une cuisine! :-p

Sinon, pour l'astuce de l'eau froide au fond de la casserole, je ne comprends pas très bien? Quand je fais une béchamel par exemple, je commence par
- allumer le feu
- poser ma casserole sur la plaque
- mettre un peu de lait
- attendre que ça commence à chauffer (quelques vapeurs s'en dégagent)
- rajouter un peu de beurre, sel, etc..
- rajouter ma farine
- tourner, tourner, tourner.. jusqu'à la consistence voulue

Dans mon cas: à quel moment je dois mettre les gouttes d'eau froide ???

Réponse de nicbus, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 12-10-2008

comment enlever le lait brûlé du fond de la casserole

Réponse de meredenis, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 04-05-2008

avez vous essayé de rincer la casserole à l'eau froide avant de verser le lait? et ne pas l'essuyer bien sur

Réponse de Ribouldingue, Pour Cuisine - Le lait brule au font des casserole?
le 02-05-2008

Bonjour.
Je connais un moyen pour stopper le lait au bont moment, il faut mettre des piéces au fond de la casserole (je connaissais avec des francs, en euros il faut voir...) dés que le lait commence à bouillir au fond de la casserole les piéces tintinabulent, c'est le moment d'éteindre (bien sûr, il être à coté).

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