comment consever les frites?
ils m'ont dit que il exixte un matiére conserve qui s'appelle soya. je veut savoir les façon d'utilisé cette matiére. merci |
Réponse
de fefeye,
Pour Cuisine - comment consever les frites?
le 25-06-2010
Je ne connais pas cette manière mais ce que je peux vous dire c'est que vous pouvez conservé les frites en les ayant fait cuire une première fois à 140° et en les congelant par la suite.
N'utilisez pas l'huile de soja pour cuire les frites elle ne supporte pas les hautes températures,180° pour la deuxième cuisson
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