comment couper un oignon en quartier ?
bonjour j'ai prévus se soir de faire un roti de boeuf mais sur la recette on me dit de "couper l'oignon en quartier " et je ne sais pas comment le couper en quartier! --' merci d'avance pour vos future réponse. |
Réponse
de suzily,
Pour Cuisine - comment couper un oignon en quartier ?
le 08-11-2009
Pour couper en quartiers, couper l'oignon en deux dans la hauteur,ensuite couper des tranches comme pour les pommes, tout autour et toujours en hauteur, après vous pouvez faire des morceaux s'il le faut,mais ça ne sera plus en quartiers!
Réponse
de arti59,
Pour Cuisine - comment couper un oignon en quartier ?
le 07-11-2009
Pour éviter que le roti perd de son jus, ne mettre le sel qu'à la fin ou pas du tout.
Je laisse les participants aux repas le plaisir de saler selon l'envie. Le roti restera plus juteux.
A+, arti59
Réponse
de arti59,
Pour Cuisine - comment couper un oignon en quartier ?
le 07-11-2009
Bonjour merlin,
Cela veut dire couper en morceaux. Donc, pas en rondelles et pas finement haché.
A vous de déciser de la grandeur des morceaux.
Le langage culinaire n'est pas toujours facile à saisir.
Bon appétit ce soir, arti59
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