comment épaissir la sauce tomate maison?
Réponse
de corse2A,
Pour Cuisine - comment épaissir la sauce tomate maison?
le 04-04-2012
Alors pour moi la meilleure astuce est de laisser mijoter le plus longtemps possible!
Réponse
de babychou92i,
Pour Cuisine - comment épaissir la sauce tomate maison?
le 20-09-2011
pour epaissir une sauce c simple tu met un peu de farine et de lhuile ds un petit recipient du melange le tout sa te fait une petite pate et tu me dedans apres a feu doux dt tu laisse agkr jle fait tt le tps sa marche
Réponse
de pcal49,
Pour Cuisine - comment épaissir la sauce tomate maison?
le 10-08-2010
Le plus simple, c,est de laisser réduire doucement jusqu'à obtention de la consistance voulue.
Réponse
de cline,
Pour Cuisine - comment épaissir la sauce tomate maison?
le 30-08-2009
bonjour,
pour épaissir votre sauce tomate ,vous pouvez y ajouter de la fécule de pomme de terre,à ne pas confondre avec de la fécule de mais(maizéna)
il faut delayer un peu de fécule dans un bol ou saladier selon la quantité avec un peu de sauce tomate "liquide" ,une fois la fécule diluée , ajouté ce mélange à votre sauce et suivre les instructions inscrites sur la boite de fécule 
bon courage
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