comment préparer un tarama à base de laitance
Réponse
de therebentine,
Pour Cuisine - comment préparer un tarama à base de laitance
le 03-07-2010
La laitance ne sont pas des oeufs.. C'est ce qui permet la fécondation ... donc pas de possibilité de faire du tarama
Réponse
de lili48,
Pour Cuisine - comment préparer un tarama à base de laitance
le 26-06-2010
j'utilise des oeufs de cabillaud mais essayez,
- mie de pain trempée dans un verre de lait, et égouttée,
- une gousse d'ail,
- une échalote,
- jus de citrons
Mixer le tout mettre au frais, et dégustez.
P.S. - n'oubliez pas de rajouter vos oeufs de turbot, (il faut enlever la peau qui les retient).
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