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Cuisine
conservation de l' ail, oignons.....
conservation de l' ail, oignons..... par bebeseb,
j'ai déjà essayé de congelé mon ail et oignons mais quand je les sorts du congel ils sont gorgé d'eau donc comment faire
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Réponse
de suzily,
Pour Cuisine - conservation de l' ail, oignons.....
le 12-05-2009
Pour l'ail, il faut mettre les gousses séparées de la tête, ne pas les éplucher, et les mettre dans une boîte Tupperware (comme a dit fefeye) ou une de ces boîtes plastique vendues dans plusieurs tailles, Perso j'ai pris une carrée assez basse comme ça elles ne se chevauchent pas, et mettre plutôt plusieurs boites, car une grande elle sera sortie du congel plus souvent, surtout s'il vous en faut que deux ou trois! Ne pas les dégeler, si c'est pour une salade la couper encore surgelée, et pour faire cuire dans un met pareil, car j'ai essayée de la décongeler, elle est devenue jaune, mais une fois cuite elle était blanche à nouveau!
Réponse
de fefeye,
Pour Cuisine - conservation de l' ail, oignons.....
le 12-05-2009
Conservez-les dans des boites Tupperware sous vide d'air
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