conservation des pommes de terre
je souhaiterai préparer mes frites la veille pour les cuire le lendemain comment dois je faire pour éviter quelle noircissent? |
Réponse
de MAGUY,
Pour Cuisine - conservation des pommes de terre
le 18-10-2009
Pour pouvoir garder les pommes de terre pelées jusqu'au lendemain sans qu'elles noircissent laissez les tremper dans l'eau froide (il faut qu'elles soients toutes recouvertes d'eau)
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